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Una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Navarra ha dado a conocer que una dieta hipocalórica (baja en calorías) activa las enzimas sirtuinas (también conocidas como el gen de la longevidad).
Las sirtuinas, según ha explicado la investigadora del departamento de Ciencias de la Nutrición, Fisiología y Toxicología de la Universidad de [...]
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