Hoy abordaremos la receta de los clásicos buñuelos de bacalao pero a la manera brasileña que es lo mismo pero no es lo mismo. Ingredientes: Patatas Bacalao Perejil Hierbabuena Chile Sal Pimienta Leche Preparación: El bacalao lo ponemos a desalar durante 48 horas cambiándole el agua 3 veces.Ponemos a hervir un kilo de patatas. Cuando estén cocidas sacamos el agua, las pelamos y las estrujamos como para puré. [...]